第一步：生銹的鐵鍋小火燒熱，目的是除去部分水分和油脂 。
第二步：澆入小半碗左右的白醋 ， 關(guān)閉火源，讓白醋浸泡鐵銹一會(huì) 。
第三步：這時(shí)候可以用鋼絲球輕松的將鐵銹刷掉，然后再進(jìn)行一遍簡(jiǎn)單的開(kāi)鍋步驟，小火涂抹一些油脂保養(yǎng)就可以了 。
老井說(shuō)：也不知道是不是心理上的作用，總感覺(jué)鐵鍋炒菜要比一般的不粘鍋好吃，尤其是炒蔬菜的時(shí)候 ， 鐵鍋炒出來(lái)的味道更是不一樣，為了美味，準(zhǔn)備一口好的鐵鍋還是必要的 。@頭條美食@頭條來(lái)了
圖文原創(chuàng)，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊 ， 興致盎然！喜歡專(zhuān)注吃喝玩樂(lè)市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我 ， 和你一起分享這個(gè)世界 。
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