掛面只需要放入開(kāi)水中熬煮五分鐘左右就能熟了，若喜歡吃口感較為軟爛的掛面就可以適當(dāng)延長(zhǎng)這個(gè)時(shí)間 。煮開(kāi)水掛面時(shí)可適當(dāng)往水中添加食油、食醋 ， 這樣可有效防止掛面黏連或堿味嚴(yán)重 。
開(kāi)水煮掛面要煮多久
開(kāi)水掛面只需要放入鍋中煮五分鐘左右就能熟了，我們要在煮掛面的過(guò)程中時(shí)不時(shí)的攪動(dòng)它，防止掛面黏連，還可以在掛面變得柔軟之后用筷子將它夾斷看內(nèi)部是否有夾生，若沒(méi)有即可將它盛出食用 。
【開(kāi)水煮掛面幾分鐘】在煮開(kāi)水掛面的時(shí)候，我們還可以往水中倒入少量的食用油 ， 這樣做可以讓掛面在熬煮的過(guò)程中不容易黏連在一起，還可以讓煮面水中的泡沫相對(duì)不容易溢出 。
我們平時(shí)吃的開(kāi)水掛面中一般都含有比較大的堿味，如果我們不喜歡這種堿味的話，就可以在煮面的過(guò)程中添加一點(diǎn)食醋中和堿味，這樣還能讓面條顏色更白，看起來(lái)讓人更有食欲 。
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