在家里做凍豆角的時候，大概需要焯水3-5分鐘就可以了 。時間也不能太短，否則會有豆腥味，時間太長也不行 ， 豆角會變得過于軟，顏色發(fā)黃失去了原有的色澤，日后炒出來的味道也不好吃 。也要注意不要和肉類一起存放，很容易串味 。
做凍豆角需要焯水多長時間
【凍豆角要焯水幾分鐘】豆角是我們在夏天經常吃的一道菜，有時候一不小心買多了，一次性也吃不完，我們就會選擇把他們做成凍豆角在冰箱里面存放起來，這樣也不會浪費 。那么一般做凍豆角需要焯水多長時間才行呢？
一般情況下 ， 只需要焯水3-5分鐘左右就可以了，先把豆角清洗干凈，然后用一個大鍋接一鍋水，等待冷水燒開沸騰之后 ， 就把豆角放在鍋里面，蓋上鍋蓋 ， 焯個5分鐘左右 ， 顏色變深綠色就把豆角撈起來，接著瀝干多余的水分 ， 再用塑料袋把豆角裝好系好 ， 直接放在冰箱冷凍就行了 。
其次，焯水的時間也不能太短了，不然豆角會有豆腥味 ， 吃多了對我們的身體有危害 。時間也不能焯太長了，時間太長了豆角會變得過于軟，顏色也會變黃，失去了原有的色澤 。最后還要注意 ， 不能和肉類食物一起存放，否則會串味，豆角炒出來味道也不好吃 。
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