食用酒精和醫(yī)用酒精在濃度、制作方法、用途方面有所不同 。食用酒精濃度是不確定的，是用紅薯、谷物、糖類作為原料，經(jīng)過一系列步驟制成的，多用于食品行業(yè)，醫(yī)用酒精濃度大多是95%和75%，是用淀粉類植物發(fā)酵、蒸餾制成，主要用于醫(yī)療方面 。
食用酒精和醫(yī)用酒精有什么不同
1、濃度不同
食用酒精和醫(yī)用酒精最明顯的區(qū)別，在于酒精濃度上，市面上的食用酒精濃度是不確定的，而醫(yī)用酒精的濃度雖然也有多種，但是常見的大多是95%和75%的，這樣才能達(dá)到有效的殺菌效果 。
2、制作方法不同
食用酒精是可以食用的，使用的食材但大多比較安全，一般使用紅薯、谷物、糖類作為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化發(fā)酵等步驟制成的 。醫(yī)用酒精則是用淀粉類植物經(jīng)過糖化再發(fā)酵、蒸餾制成的，不能飲用 。
3、用途不同
【食用酒精和醫(yī)用酒精的區(qū)別】食用酒精多用制作飲料、香精等等，在食品行業(yè)受到人們的歡迎，也可以用于燃料、染料等方面 。而醫(yī)用酒精主要作用于醫(yī)療方面，可用來殺菌消毒 ， 預(yù)防病菌感染 。
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