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來源：廣東藥科大學附屬三院皮膚科
以前有聽過一種說法，“受傷后不能吃發(fā)物，要忌口，不然會影響傷口的正常愈合，很容易留下難看的疤痕 ?！钡聦嵣险娴氖沁@樣嗎？吃發(fā)物會讓傷口留疤這種說法靠譜么？
01、疤痕到底是怎么形成的？
疤痕形成是機體創(chuàng)傷修復的必然產物，疤痕的形成機制主要在于兩種細胞：成纖維細胞和肌成纖維細胞，成纖維細胞生成膠原，肌成纖維細胞促使傷口收縮和黏連。
成纖維細胞合成和分泌大量的膠原纖維和基質成分，與新生毛細血管等共同形成肉芽組織，填補傷口組織缺損，為表皮細胞的覆蓋創(chuàng)造條件。直到表皮再生覆蓋后，視為傷口的最終愈合。
除此之外，健康的肉芽組織可提供表皮再生所需的營養(yǎng)及生長因子，如果肉芽組織長時間不能將傷口填平，并形成疤痕，則表皮再生將延緩。如果一個人體內成纖維細胞生成的膠原纖維和基質成分合成減少，分解增加，則容易形成凹陷性疤痕；若合成增加，分解減少，則容易形成凸起性疤痕。

02、疤痕產生真的與發(fā)物有關么？
傷口愈合留疤有很多方面因素影響，一個是傷口的受損程度，若皮膚傷及真皮層一定會形成疤痕，而根據傷口面積、張力大小等因素，會導致恢復情況的不同。還有一種是外部因素，受傷后若沒有護理好傷口，很容易導致傷口局部感染，引起肉芽組織過度增生。而目前并沒有證據顯示食物會增加傷口感染率。
所謂的發(fā)物，其實沒有一個嚴格的定性，很多時候是指一些蛋白質和脂肪含量較高的食物(易引起過敏的蛋、奶、紅肉和海鮮) 。就目前而言，沒有科學表明食物和疤痕的形成有一定的關系。
當然，“發(fā)物”中辣椒等辛辣食物倒是需要警惕，因為辛辣食物易導致血管擴張，使正在愈合的傷口中的細胞、纖維增生異常，造成疤痕增生。因此，盡管“發(fā)物”在醫(yī)學上并不成立，但忌食辛辣、酒等辛辣刺激性食物還是有必要的。

03、受傷后如何預防疤痕的形成？
1、及時正確處理傷口
外傷后要及時用消毒液和清潔生理鹽水洗凈傷面，若傷口較大較深，就需及時到醫(yī)院進行處理。若是燒燙傷，應該立即在打電話求救的同時用大量自來水沖洗創(chuàng)面，減輕對深部組織和器官的損害；而對一般的面部痘類，要保持臉部的清潔，忌用手去擠、捏或搔抓。
受傷后可以對傷口消毒，以防炎癥向深部發(fā)展、擴散。防止繼發(fā)感染是避免局部疤痕的關鍵，因為感染會引起皮膚真皮層嚴重破壞，肉芽組織增生而形成疤痕。
2、痂皮自行脫落
受傷后創(chuàng)面會滲出血液及組織液，結合死亡、脫落后的細胞等，結成一層硬痂皮。如果這時忍不住自行揭去痂皮，因為過早揭去痂皮，會將正處在修復階段的表皮細胞一同帶走，甚至會傷及真皮并刺激局部產生炎癥反應，從而造成疤痕和色素沉著的發(fā)生率增加。
當傷口掉痂后，愈合初期的疤痕并沒有完全穩(wěn)定，此時保持疤痕表面的濕度也有利于減少疤痕的形成，往往需要硅凝膠類的疤痕藥物和敷貼的輔助。
3、避免陽光直曬
受傷后避免陽光直接曝曬創(chuàng)面的新生皮膚稚嫩，角質層薄，防護陽光作用差，而陽光中的紫外線會增強皮膚黑色素細胞的活性，使局部毛細血管擴張，有形成疤痕和色素沉著的可能，應盡量避免。