茶多酚可以抗癌、茶多糖增強(qiáng)人體免疫力、茶葉特有的氨基酸具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用，此外還能明目、減肥抗衰老、提神醒腦、健胃消食、抗輻射等 。
品茗指南1、沖泡大紅袍時(shí)，投茶量約為茶器的二分之一左右 。
2、茶壺和茶杯使用前要用滾水沖洗，茶葉同樣也要用滾水沖洗一次 。
3、第一泡用沸水沖泡，大約五秒后即可享用 。
4、第二泡同樣用沸水沖泡，等待八秒后享用 。
5、第三泡用沸水沖泡后，等待十五秒后享用 。
大紅袍要從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)等多個(gè)方面品鑒，其中以香氣和滋味兩方面為重 。
香氣：沖泡后大紅袍香氣清爽，深吸一口氣能聞到幽幽茶香，以熟香型和清香型為上品 。
滋味：入口甘爽滑順為上品，大紅袍沖泡次數(shù)以超過八次最佳，好茶有“七泡八泡有余香 ， 九泡十泡余味存”的說法 。
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