【毛荔枝有酒味可以吃嗎 有酒味的毛荔枝能不能吃】毛荔枝有酒味最好不要吃 。毛荔枝又叫紅毛丹 ， 是一種含糖量比較高的水果 。毛荔枝之所以有酒味 ， 說(shuō)明紅毛丹在運(yùn)輸或保存的時(shí)候出了問(wèn)題；也可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而引起發(fā)酵 ， 產(chǎn)生了(發(fā)酵)醇 ， 因而才會(huì)有酒味產(chǎn)生 。
毛荔枝有酒味可以吃嗎
毛荔枝的學(xué)名為紅毛丹 ， 又叫做韶子、紅毛果、紅毛膽 ， 為東南亞原產(chǎn)之無(wú)患子科大型熱帶果樹(shù) 。成熟的紅毛丹果并非都是紅色的 ， 也有黃色的果子 。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻 。紅毛丹的味道類(lèi)似于荔枝 。紅毛丹在中國(guó)種植面積較少 ， 全中國(guó)只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹 。
毛荔枝每年2-4月開(kāi)花 ， 6-8月為果實(shí)成熟采摘季節(jié) ， 20年樹(shù)齡產(chǎn)果可達(dá)100~125千克 。果殼含豐富的色素 ， 是不錯(cuò)的染料 ， 用不同的媒染方法 ， 可以染成黃色、軍綠、咖啡色 。紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 供鮮食和加工制罐頭 。除此之外 ， 還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒 。
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