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南北豬價一漲一跌 隔著長江相望

云知道豬價


南北豬價一漲一跌 隔著長江相望

毛豬價格
昨晚，經(jīng)歷了暴漲之后的北方毛豬價格，由于供應(yīng)和需求之間的不可協(xié)調(diào)的矛盾，猝然剎車 。從目前情況看，遼寧累計降幅最大的地方，降幅已經(jīng)超過1元 。同時，外運的大車顯然增添 。尤其是黑龍江地區(qū)拉往南方的大車，今天中午開始增添的更多 。
南方地區(qū)：依然保持向上的勢頭不減 。廣東的惠州一帶，最高價已經(jīng)到達21元 。福建的泉州地區(qū)，價格也同樣到了21元 。
因此，這一波北方大跌，南方大漲的操作，著實驚艷 。但是，今天早上開始，北方賣豬的顯然增添 。一些地方，因為集中賣豬，又有點“開鍋”的滋味了 。老百姓真的不斷上演追漲殺跌 。
白條價格
目前白條價格依然在高位顛簸 。由于屠宰量銳減，一些屠宰規(guī)模太小的屠宰場，索性直接歇業(yè)了 。而原來屠宰量較大企業(yè)，目前的屠宰量也僅僅是維持基本的生產(chǎn)需要 。因為真的屠宰上量，很難賣出去 ?，F(xiàn)在屠宰場和養(yǎng)豬戶之間存在著尤其深的誤解，養(yǎng)豬戶以為屠宰場屠宰量下跌是收不上豬 。屠宰場以為養(yǎng)殖戶是有豬就是不賣，等賣到更高的價格 。這里不能說誰對誰錯 。但是消費者沒有光陰去評理，直接拿著錢去買自己能買得起的 。譬如，雖然天氣好熱，排隊買那種1.6元一斤促銷雞蛋的老人們，隊伍排出去好長 。
終端消費
持續(xù)跟蹤的一個大型農(nóng)貿(mào)市場的銷售數(shù)據(jù)看，今天豬肉的消費數(shù)量再次掉入谷底 。同時，雞蛋的銷量依然是尤其大 。白條雞銷量再次下來了 。在目前的情況看，豬肉的替代品不是雞肉，而是雞蛋 。陷入到6月份，隨追薯肉價格上漲了接近10元，而2.5元一斤的雞蛋，終于用拼多多的套路，不僅僅贏了流量，更是銷量大增 。
蓋天下難斷之事，唯怕便宜 ?；蛟黄炊喽??！氨荣v”，有時候真的比“比劍”還可怕 。
后市展望
短期看，南方的高價依然對北方的暴跌，起到了足夠的支撐作用 。再加上南方最近多雨，氣溫低，相應(yīng)的北豬南運過程中，死亡率會下降許多 。一旦北方暴跌后，南北差價拉開，可以遲緩北方的降價趨勢 。此后，隨著生豬販運加速，南北價差會再度縮小 。但是那會，生豬的產(chǎn)能會綠澍爆發(fā) 。無論是2019年3月份開始的北方的肥轉(zhuǎn)母，還是7月份開始的南方的肥轉(zhuǎn)母，都會擺開架勢，先后陷入到生產(chǎn)加速狀態(tài) 。
有人說現(xiàn)在100%缺豬，要不這個月不會這么大漲 。目前，屠宰場里公母的比例壓根不成比例 。簡單說，一個地區(qū)能出100頭豬，公母各一半 。但是現(xiàn)在小豬大漲，豬價暴漲，大部分人一看，母豬還能賣么?那不是傻么?通通贈母豬都配上種 。少了一半的母豬，就剩下那一半公豬，一定顯得豬少啊 。另一方面，6月末到7月初，是每年一次的高考，不僅僅放儲，其他的行業(yè)管理，也都是一切為高考讓路 。所以，豬價也就上漲了 。5月下旬開始的最近一次肥轉(zhuǎn)母，到9月份，隨著大量小豬出生，那些暫時配種的母豬也要逐漸出欄(豬多了，豬價掉了，不能留這么多的)，那會，才是真正喧鬧的時候 。
所以，當(dāng)判斷缺不缺豬的時候，一定要多問，多想，多用邏輯而不是什么所謂的直覺 。這也側(cè)面解釋了豬料銷量大漲的另外一個緣故，除了壓樂伢豬多吃了不少飼料 。這些本應(yīng)該浮現(xiàn)在屠宰場的母豬，配種后，又增添了不少飼料消耗 。
我覺得真正的壓力，還是要等到4季度，要是那會蛋雞，牛羊，肉雞，魚等都因為做了豬肉暴漲的車而一股腦擴大的話 。那會形成的就不是光生豬產(chǎn)能恢重的單純問題了 。再做個比喻大家就理解了，因為房子漲價，辭墅是漲的最多的，辭墅相當(dāng)于養(yǎng)豬 。然后七七八八的什么洋房啊(相當(dāng)于養(yǎng)牛羊)，經(jīng)濟適用房啊(養(yǎng)肉雞)，甚至地下室都漲價了(養(yǎng)蛋雞) 。當(dāng)有一天，市場飽和的時候，就不單單是辭墅顯得多了，而是啥都多了 。所以，房價也就要大跌了 。

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