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又是一年春來到，正是挖野菜、吃野菜的好季節(jié)！
如今，市場上野菜賣得火爆，薺菜、面條菜、蒲公英、白蒿等多種野菜價格比別的蔬菜還貴 。
很多人舍得花錢買野菜吃，圖的就是個新鮮美味，還有野菜的綠色無污染、不打農藥、不施化肥及營養(yǎng)保健功效 。
最近，網上熱炒的一種野菜，售價竟然高達80元/斤，它的名字就是白蒿 。
白蒿的身價為什么這么貴？這主要是歸功于它的藥用價值 。
作為野菜，我們通常叫它白蒿，但是說起它的另一個作為中藥材的名字——茵陳，我們就不得不對它刮目相看了 。
據(jù)記載，茵陳在中醫(yī)上有清熱利濕、利膽退黃的之功效，經常服用可輕身益氣、延緩衰老、面皮亮白 。常用于治療風濕寒熱邪氣、熱結黃疸等疾病 。
在民間，患有黃疸性肝炎的人 ， 經常吃些茵陳，對于醫(yī)治這個病效果不錯 。至今還記得，村里一位陳姓老人患上這種病，后來據(jù)說就是吃茵陳給治好的 。肝膽不好的人，多吃茵陳大有益處 。
不過 ， 鄉(xiāng)間野菜很多，很多野菜外表看起來非常相似，如果不是內行，有時候會分辨不清 。
【白蒿的功效與作用主治什么病圖片 白蒿的功效與作用主治什么病】比如和白蒿相似的，就有播娘蒿和艾草等，它們小的時候，確實差不多 。
下面奉上幾張圖片，來對比一下它們有什么區(qū)別：
這個是白蒿，也就是茵陳
這個是播娘蒿，看出來和白蒿有什么不同嗎？
這個是艾草的幼苗，和上面兩個長得像不像？
通過上面的圖片，你能分清楚它們嗎？
白蒿、播娘蒿和艾草的幼苗都可以作為野菜食用，但是它們的味道以及營養(yǎng)價格還是有區(qū)別的，享受美味的時候 ， 要注意選擇噢 。
圖片來源于網絡 。
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