先用碗加入生抽4勺，白醋3勺，白糖2勺 ， 紅油1勺混合均勻，熱鍋放油，加入蒜末和小米椒炒香，加入醬油1勺倒入碗中，攪拌均勻就可以等牛肉做好淋上去涼拌了 。涼拌牛肉一定要選牛腱子肉，牛肉用料酒、八角、生姜、香葉煮熟 。
涼拌牛肉的調(diào)料汁做法【涼拌牛肉的調(diào)料汁做法】
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