排骨燉山藥最具有營養(yǎng)，而且好吃 。排骨蓮藕湯、排骨白蘿卜湯、排骨海帶湯、淮山枸杞子排骨湯、排骨冬瓜湯、排骨玉米湯等等，都有不同的營養(yǎng)價值 。排骨燉不同的東西會發(fā)揮不同的營養(yǎng)價值 。
冬瓜燉排骨
原料:排骨半斤,冬瓜1斤,鹽、香菜 。
做法:冬瓜切成寸塊 。排骨燙去血水 。用水將排骨煮至七成熟,加入冬瓜及鹽,至熟,撒上香菜 。
【排骨燉什么好吃又有營養(yǎng) 排骨燉什么好吃還有營養(yǎng)】特點:此湯味道清淡,利于清熱 。
玉米排骨湯
材料：排骨500克，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量 。
做法
1、將準備好的排骨、玉米、胡蘿卜切段，生姜、紅棗備用 。
2、鍋內(nèi)加水，待水開投入排骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈 。
3、 砂鍋內(nèi)放入排骨、胡蘿卜、玉米、生姜、紅棗，加入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可 。
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