煮紫薯不要削皮，如果是用鍋煮，大火將沸水燒開改小火煮20分鐘，水要沒過芋頭，時(shí)間快到的時(shí)候，用筷子戳一下芋頭看是否能輕易戳破 。芋頭最好用蒸的方法，一般水沸騰后蒸30分鐘就可熟透，小芋頭蒸18-20分鐘就夠了，蒸好再燜一下更爛一些 。
紫薯芋頭怎么熟【紫薯芋頭煮多久能熟】
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