【山藥是酸性還是堿性】山藥是堿性的，山藥中含有大量的礦物質，這些物質在經過腸胃消化后產生的代謝物呈現(xiàn)的是弱堿性 ， 因此從營養(yǎng)學的角度來說，山藥是屬于堿性的 。堿性食物就是泛指所有可以平衡經常進食肉類、奶茶、咖啡等引起的酸性體質問題的食物 。
山藥是酸性還是堿性
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