看到路兩旁的梅花盛開，樹枝上的綠色榆錢兒，讓人真正體會(huì)到，春天來了 。春天最能寄托你鄉(xiāng)思味道榆錢兒 。
但你可以知道，這種生長在榆樹上的人間味道其實(shí)是一味的中藥？
先說說榆錢！
榆樹是榆樹的果實(shí)或種子，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1 ， 維生素B二、煙酸、維生素C等 。
榆錢平 。味甘微辛 ， 具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱解毒、殺蟲消腫的功效 。能健脾胃，治療食欲不振，通利小便 。
適用于失眠、食欲不振、帶下、排尿不良、水腫、營養(yǎng)不良、燙傷、癬等疾病患者；胃和十二指腸潰瘍患者不宜食用 。
榆錢可以做主食 ， 也可以做各種菜，包括拌、炒、炒、蒸、煮、做湯、做餡、煮粥等 。
相宜食物
1榆錢 橘子=開胃生津，化痰止咳，安神助眠橘子具有開胃理氣、生津潤肺、化痰止咳、消除疲勞、除煩、提神、安眠的作用，二者同食 ， 可以達(dá)到十分顯著的開胃生津，化痰止咳，安神助眠的食療功效 。
2榆錢 橙子=健脾開胃、助消化橘子具有健脾、溫胃、增食、助消化、生津止渴等功效 。兩者同食 ， 健脾開冒，促進(jìn)消化 。
3榆錢 西紅柿=健胃消食 ， 生津消火，利水消腫西紅柿具有健胃消食、利尿、生津止渴、清熱解毒、美白肌膚等功效，二者同食 ， 能夠起到健胃消食，生津消火，利水消腫之作用 。
4榆錢 黃瓜=利尿減肥，解毒排毒黃瓜具有除濕利尿、降脂減肥、防治酒精中毒、安神、排毒之功效，二者同食 ， 能夠很好地利尿減肥，解毒排毒 。
榆錢兒蒸菜
將榆錢與豆粉、玉米粉、鹽、味精、蔥、姜末混合，蒸15分鐘 。
功效：健脾開胃 ， 適用于體虛、脾胃虛弱、食欲不振的患者 。
如果你想多吃幾頓飯，可以用植物保鮮膜包起來放在冰箱里 。這種神奇的保鮮膜可以長期保鮮 ， 足以讓你嘗嘗上面的吃法，和剛摘的一樣新鮮！
【榆錢的功效和作用禁忌圖片 榆錢的功效和作用禁忌】
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