枇杷不僅是美味的水果，還潤(rùn)肺止咳 ， 因此枇杷無(wú)論鮮吃還是將果肉制成糖水都是不錯(cuò)的吃法 。鮮吃枇杷一定要將表面一層絨毛清洗干凈 ， 再去皮就可以吃了；做枇杷糖水必須將枇杷去頭、去尾、去皮清洗干凈后才能入鍋 ， 加清水熬制好，再加入冰糖融化后即可食用 。
枇杷怎么吃
一、直接吃
將新鮮的枇杷洗凈，關(guān)鍵是清洗枇杷果實(shí)一層絨毛贓物，不洗凈容易吃到肚子里，然后剝?nèi)ネ馄ぞ涂梢猿粤?。
二、枇杷糖水
1、清洗枇杷
跟生吃一樣，做枇杷糖水之前，需要將枇杷清洗干凈 。
2、枇杷去頭和皮
成熟的枇杷的頭和皮都很容易去，頭就是帶把那一頭，去掉就好 ， 皮直接撕下就行了 。
3、枇杷去尾
枇杷去尾比較麻煩，需在去皮后用兩根指夾著向上拔 ， 這樣整個(gè)尾部就摘下來(lái)了 。
這里注意：尾部和表面一樣都是有絨毛和一些臟物，因此必須要祛除 。
4、加水熬制
待枇杷洗凈后去皮、去核、去除核周圍的白膜后，就可以開(kāi)始加水，加大概是枇杷的三分之一清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十幾分鐘左右 。
5、加冰糖食用
煮至枇杷變軟，加適量冰糖 ， 煮至冰糖融化即可食用 。
【枇杷怎么吃】注意：枇杷易氧化，去皮、核后不宜久放，建議立即煮制，燉煮時(shí)間也不宜長(zhǎng) ， 關(guān)火后燜一會(huì)兒形不易散 。最好放涼后再吃，冰鎮(zhèn)后味道最佳 。
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