選新鮮的楊梅清洗一下裝入罐子，接著根據(jù)個(gè)人口味倒入所選白酒，度數(shù)無(wú)嚴(yán)格規(guī)定，漫過(guò)楊梅1-2厘米就好，然后加適量冰糖，最后用封口膠帶封好，放置在陰涼通風(fēng)的地方，一般情況下一個(gè)星期即可品嘗 。楊梅酒的度數(shù)不高，既甜柔又濃烈，令人沉醉 。
楊梅酒的做法
材料準(zhǔn)備：新鮮的楊梅、白酒 。冰糖適量 。
做大規(guī)模楊梅酒比例：新鮮的楊梅2斤+2瓶+一個(gè)玻璃器皿+冰糖1袋
1、洗凈楊梅裝入罐子 。楊梅要選新鮮的 ， 最好清洗一下更衛(wèi)生 。
2、倒入白酒 。酒的選擇也是看個(gè)人口味 ， 度數(shù)選擇也沒(méi)用嚴(yán)格的規(guī)定 。在倒酒上 ， 基本上剛好漫過(guò)楊梅1-2cm就好 。
3、加入冰糖 。冰糖量放多少，看自己的口味喜歡選擇，不放都可以 。
4、密封儲(chǔ)藏，用封口膠帶封好就行，放置在陰涼通風(fēng)的地方即可 。
【楊梅酒的做法】楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久 ， 酒色越深 。浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，楊梅就沒(méi)有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了 。楊梅酒的度數(shù)不高 ， 既甜柔又濃烈,令人沉醉 。
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