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核心功效
預(yù)防貧血、補(bǔ)中益氣、解毒保肝
簡(jiǎn)介
大荔冬棗，陜西省渭南市大荔縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。大荔冬棗具有四大特征：1、果個(gè)大，果實(shí)近圓形，平均單果重20克，果面平整光潔；2、果皮薄而酥脆，完熟期呈淺黃片狀赭紅色；3、肉細(xì)嫩，果肉乳白色，口感細(xì)嫩酥脆；4、味道香甜。

功效與作用
1、預(yù)防貧血，因?yàn)榇罄蠖瑮椫泻胸S富的鐵元素，同時(shí)還含有豐富的維生素C，維生素C能促進(jìn)鐵的吸收。通過(guò)吃大荔冬棗來(lái)補(bǔ)充鐵和維生素C，在預(yù)防和糾正缺鐵性貧血方面的好處非常明顯。
2、補(bǔ)中益氣，從中醫(yī)食療的角度上看，大荔冬棗入脾經(jīng)和胃經(jīng)，對(duì)于脾虛體弱、食欲不振、消化不良，適當(dāng)吃大荔冬棗，有很好的補(bǔ)中益氣、健脾開(kāi)胃的好處。
3、解毒保肝，因?yàn)榇罄蠖瑮椫泻胸S富的維生素和糖類，它們能夠減輕化學(xué)物質(zhì)對(duì)肝臟的傷害，還能夠促進(jìn)肝臟合成蛋白，起到解毒保肝的作用。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾胃虛寒者、糖尿病患者、經(jīng)期女性、感冒發(fā)燒患者、腹瀉患者

不宜同食
1、螃蟹，大荔冬棗與螃蟹蟹同食，非常容易患熱寒病。另外，蝦蟹等食材中帶有五價(jià)砷化合物，假如與帶有維他命C的水果同吃，會(huì)令砷產(chǎn)生變化，轉(zhuǎn)換成三價(jià)砷，傷害甚大。
2、蘿卜，大荔冬棗不宜與籮卜一同服用，由于冬棗含有豐富的維他命C成分，而籮卜卻含維他命C酵酶，會(huì)毀壞冬棗中維他命C的構(gòu)造，造成維他命C減少。
3、魚，淡水魚中帶有很多的蛋白質(zhì)食物，而冬棗帶有較多的維他命C，二者一起服用非常容易產(chǎn)生化學(xué)變化，進(jìn)而減少二種食材的營(yíng)養(yǎng)成分，而且可能影響胃腸的消化吸收。
食用方法
1、直接食用
冬棗是一種常見(jiàn)的新鮮水果，將其洗凈之后，即可食用。
2、棗糕
【大荔冬棗的功效與作用大荔冬棗主要有什么功效】將鮮紅棗清理干凈，放進(jìn)盛山泉水的鍋中煮，待燒開(kāi)；將適當(dāng)?shù)男←溍娣鄯胚M(jìn)揉面器皿里，把煮了的棗捏對(duì)外開(kāi)放入面中，再加一點(diǎn)煮棗的水，將其合成能夠塑成的狀態(tài)；將弄好的片狀一一放進(jìn)鍋中蒸制30分鐘上下，即可出鍋。