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腌制筍在保鮮冷藏庫里面出現鹽霜


腌制筍在保鮮冷藏庫里面出現鹽霜


【腌制筍在保鮮冷藏庫里面出現鹽霜】腌制筍在保鮮冷藏庫里面出現鹽霜是因為內部的水分蒸發(fā)后有鹽析出 , 通常不影響食用 。筍是竹子初從土里長出的嫩芽 , 味鮮美,可以做菜 。竹為質化植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。中國優(yōu)良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建等地的麻竹和綠竹等 。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深,竹鞭和筍芽借土層保護,冬季不易受凍害,出筍期主要在春季 。

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