1、把洗凈小蔥、青椒切絲，把菜梗和香腸均斜刀切割成斜片狀 。
2、炒菜鍋里放適量食用油燒沸6分熟，放進(jìn)麻椒、辣椒干、蔥段、食鹽煸炒 。
3、放進(jìn)切成小塊的菜梗片放進(jìn)少量食鹽煸炒至5完善 。
4、添加青椒絲再次煸炒約1min 。
5、放進(jìn)切成小塊的香腸煸炒1min 。
【油麥菜中間的桿怎么吃】6、熄火，放進(jìn)適量食鹽、味精、雞精，起鍋 。
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