【黃油會發(fā)胖嗎】吃黃油會發(fā)胖 。黃油屬于高熱高脂食物 ， 其脂肪含量占90%以上，雖然營養(yǎng)價值豐富，但也不能多吃 。黃油是用牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物，主要用作調味品 。黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高 。優(yōu)質黃油色澤淺黃、質地均勻細膩、切面無水分滲出、氣味芬芳 。黃油從制作工藝來分，可以分為生黃油（從生牛奶直接制作）、超細黃油（只能采用巴氏消毒過的未經(jīng)冷藏牛奶或奶油）、細質黃油（采用部分冷凍過的牛奶） 。在口味上，還可以分為原味、半鹽、加鹽黃油 。
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