【酸梅角和酸梅有什么區(qū)別】酸角汁和酸梅湯的區(qū)別是成份不同，酸角為主要原料的，而酸梅湯是酸梅為主料制成的 。酸角原產(chǎn)于非洲，熱帶各地均有栽培 。中國福建、廣東、廣西、云南南部、中部和北部等地有引種栽培或逸為野生 。酸豆主要分布區(qū)為南亞熱帶 ， 適生于干熱河谷地區(qū)，表現(xiàn)出耐干熱的生物習(xí)性，喜歡炎熱氣候 。果肉味酸甜，可生食或熟食，或作蜜餞或制成各種調(diào)味醬及泡菜 。果汁加糖水是很好的清涼飲料，種仁榨取的油可供食用 。此外，葉、花、果實(shí)均含有一種酸性物質(zhì) ， 與其他含有染料的花混合，可作染料 。
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