【辣味的湯菜放麻醬好吃嗎】辣味的湯菜放麻醬好吃，既能中和辣味，還能為食物增添濃郁的芝麻香味 。芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品 ， 有香味，作為調(diào)料食用 。根據(jù)所采用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬 。
芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調(diào)味品之一 。食用以白芝麻醬為佳，根據(jù)用途來看，華北和東北火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬 。麻醬的原料選用精制白芝麻，做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香 。
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