6、藠(jiao)頭藠頭產(chǎn)自于中國，廣泛存活于長江流域以及南方各省市，后來在越南、老撾、柬埔寨等國家也有栽培 。外形長得跟大蒜特別像，通常被人們挖來做泡菜，研制好的藠頭比大蒜還要清脆 ， 吃起來十分過癮，涼拌藠頭、藠頭炒臘肉都是炙手可熱的美食 。藠頭對環(huán)境的適應(yīng)能力非常強，只要土壤松軟、溫度適宜 ， 在家就能自己種，這樣也不用再去外面買了，既省心又省錢 。關(guān)鍵是營養(yǎng)價值也高 ， 具有健脾開胃、助消化、解油膩等多種功效 。藠頭提取液甚至還有抑制癌細胞的功效，被老百姓們譽為“菜中靈芝”，真是野味不可貌相?。?
7、雞冷杉雞冷杉也叫雞樅 ， 是一種野生真菌，被譽為菌中之王，多分布于云南、貴州、廣西等省份 。它主要寄生在夏季雨后的白蟻窩上 ， 因為蟻穴對溫度以及濕度的要求比較高 ， 雞冷杉也能跟著沾點“光” 。這種野生菌吃起來具有雞肉的口感，如果廚師的手藝再高超點，說不定還真能夠以假亂真，讓食客們分辨不出來自己吃的到底是雞冷杉還是雞肉 ， 深受大山深處人們的喜愛 。一些城里人可能都不認識這種菌子，殊不知雞冷杉除了味道獨特外，營養(yǎng)價值也極高 ， 含有鈣、鐵、鎂、磷、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，其中就數(shù)磷的含量最高 。缺磷的老鐵們趕緊買一些雞冷杉來補一補，比吃藥還要管用 。
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