甜白醬是披薩的一種底醬，是用黃油、低筋面粉、鮮牛奶、淡奶油、鹽等材料制作而成 。因為披薩面餅本身沒有沒有味道 ， 所以各種口味的披薩均靠底醬來提味 。紅醬適合肉類披薩如肉腸、培根、牛肉、雞肉等 。而白醬又分為咸甜兩種 ， 咸白醬適合海鮮類披薩，如蝦仁、魷魚、蟹柳等；甜白醬適合水果類披薩，如菠蘿、黃桃、橙等 。
【甜白醬是什么】披薩又稱比薩餅、匹薩、意大利餡餅等，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎 。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤爐烤制而成 。
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