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秘制雞肉串還可以怎么稱呼

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

秘制雞肉串還可以稱呼為蜜汁雞肉串，做法如下：
1、洋蔥切小塊備用；雞胸肉切小塊后加入生抽1勺、米酒1勺、砂糖半勺、鹽1勺、蠔油2勺，將雞塊抓勻，腌制半小時(shí)左右以至入味，然后串成串。
2、平底鍋內(nèi)倒少許油潤(rùn)潤(rùn)鍋，放入串好的雞肉串煎制。
3、用中小火把肉串煎至變色，再翻面煎另一面，直至兩面的表面皆為金黃色，撒一些孜然。
4、切少許的洋蔥碎與一勺烤肉醬或叉燒醬攪拌均勻，倒在煎得差不多的雞肉串上。
【秘制雞肉串還可以怎么稱呼】5、1分鐘后取出，鍋里還有少許的湯汁，倒在雞肉串上面即可。