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偶怎樣炒好吃

2026-04-05 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

熗炒藕片：
材料：蓮藕500克、干辣椒10克、蒜10克、花椒5克、鹽適量。
步驟：
1、蓮藕去皮切薄片，然后放入清水中浸泡一會(huì)，花椒去籽，干辣椒剪小段，蒜子切片；
2、在鍋內(nèi)燒開水，將藕片下鍋煮到斷生，后馬上撈出藕片用涼水沖冷，瀝干水備用；
3、鍋中熱油，小火下花椒和干辣椒，炒出香味，再倒入蒜片，炒香；
【偶怎樣炒好吃】4、放入藕片，大火連續(xù)翻炒，起鍋時(shí)加適量的鹽，翻炒均勻即可。