1、給鯰魚去腥 , 大蒜少不了,大蒜跟鯰魚是最好的搭配,越多越好 , 大蒜要先在油里炸過,這樣去腥效果更好;
2、干辣椒也可以有效祛除鯰魚的腥味;
3、姜片跟月桂葉也是去腥的好東西,尤其是姜片,一定不能少;
【鯰魚怎么去腥】4、最后用啤酒來煮鲇魚,也是鯰魚不腥的關(guān)鍵 。
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