1、給鯰魚去腥 ， 大蒜少不了，大蒜跟鯰魚是最好的搭配，越多越好 ， 大蒜要先在油里炸過，這樣去腥效果更好；
2、干辣椒也可以有效祛除鯰魚的腥味；
3、姜片跟月桂葉也是去腥的好東西，尤其是姜片，一定不能少；
【鯰魚怎么去腥】4、最后用啤酒來煮鲇魚，也是鯰魚不腥的關(guān)鍵 。
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