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核心功效：
促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增加白細(xì)胞、抑制細(xì)菌
八角簡介：
八角也就是我們通常所說的大料，一般有八個(gè)角，瓣純厚、尖角平直、蒂柄向上彎曲，是八角樹的果實(shí)，為八角茴香的別名，是一種常見的調(diào)料，可以去除肉中的臭氣，使之重新添香，所以叫做茴香。在日常調(diào)味中可直接使用，如燉、煮、腌、鹵、泡等，也可直接加工成五香調(diào)味粉。

八角的功效與作用：
1、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
八角的主要成分是茴香油，它能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
2、增加白細(xì)胞
茴香稀能促進(jìn)骨髓細(xì)胞的成熟并釋放外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
【八角的功效與作用八角禁忌人群】3、抑制細(xì)菌
將八角煎水服用后，對(duì)人型結(jié)核桿菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等常見致病菌都有較強(qiáng)的抑制作用。

適宜人群
痙攣疼痛者、白細(xì)胞減少癥患者
禁忌人群
陰虛火旺的眼病患者和干燥綜合征、更年期綜合征、活動(dòng)性肺結(jié)核、支氣管哮喘、痛風(fēng)、糖尿病、熱盛者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法：
1、生抽八角花生仁
花生仁沖洗干凈，用清水浸泡5小時(shí)至完全泡開，姜用刀拍松；花生仁、八角、姜放入小鍋中，倒入沒過花生仁的清水；大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，花生仁煮好后倒掉多余的水；放入1小勺鹽、1勺生抽顛翻均勻，靜置10分鐘后再吃。

2、白菜鹵
木耳用水泡軟，洗凈切片，白菜洗凈切長條；鍋里放油燒熱，放入干辣椒炒香，再放入白菜大火翻炒；加入八角翻炒，再加入木耳過油炒，加入淹沒白菜的水；加入一小勺雞湯濃縮顆粒，蓋上蓋子燜煮，水開后轉(zhuǎn)小火煮7-8分鐘；最后調(diào)入鹽、糖，稍微煮一分鐘入味即可。