【哪里的馬蹄最好吃】最好吃的馬蹄是桂林荔浦青山的，真正的馬蹄之鄉(xiāng) 。廣西桂林馬蹄為桂林馬蹄明清貢品 。馬蹄是荸薺的俗稱，生長在水田中 。馬蹄既可當(dāng)作水果 ， 也可入菜，冬季成熟 。馬蹄在很多地方都有出產(chǎn) ， 只不過桂林的馬蹄最為出名 。普遍的說法是，桂林馬蹄個大 ， 形扁蒂短，皮薄肉脆 ， 水分充足，細(xì)嫩消渣，清甜爽口，尤其以“消渣”二字 ， 幾乎成了桂林馬蹄的代名詞 。桂林馬蹄在轄管各縣都有出產(chǎn)，尤以桂林市郊衛(wèi)家渡出產(chǎn)的馬蹄最佳，臨桂馬蹄也較有名氣 。
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