主料：墨魚(yú)蛋、墨魚(yú)汁、米飯 。
輔料：蔥、姜 。
步驟：
1、墨魚(yú)汁是隱藏在墨魚(yú)蛋附近的，可以先在開(kāi)水中汆燙一下，外面的黑色就很容易剝下來(lái)，墨魚(yú)汁是包裹起來(lái)的 ， 有些是黑色的墨魚(yú)籽，把它小心的放到碗里，碗里要套好塑料袋 。
2、 燒開(kāi)水 ， 加料酒把墨魚(yú)蛋煮熟，掰成小塊，用清水反復(fù)浸泡備用 。
【墨魚(yú)汁西米脆片怎么做】3、鍋燒熱 ， 加油，燒熱，加蔥姜爆香，倒入米飯，煸炒均勻，加入墨魚(yú)汁，不斷翻炒，待米飯均勻變成黑色，加入墨魚(yú)蛋，翻炒，出鍋即可 。
推薦閱讀
- 墨魚(yú)燉雞里可以煲蟲(chóng)草花嗎
- 墨魚(yú)發(fā)霉了還能吃嗎
- 墨魚(yú)的別名為什么會(huì)叫花枝
- 墨魚(yú)仔紅燒怎樣做
- 墨魚(yú)要煮多久
- 墨魚(yú)燒肉怎么做
- 墨魚(yú)燉肉是用五花肉嗎
- 墨魚(yú)的湯做法
- 墨魚(yú)的黑色表皮能吃嗎
- 墨魚(yú)炒洋蔥怎么炒