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閩南有什么好吃的美食

2026-04-05 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

閩南美食有蚵仔煎。其做法如下：
原料：海蠣250克、蒜5顆、地瓜粉20克、雞蛋2個(gè)、生抽5克、胡椒粉8克、姜適量。
【閩南有什么好吃的美食】步驟：
海蠣洗凈，青蒜切段。海蠣用淘米篩瀝干備用。地瓜粉用水調(diào)勻。雞蛋打散。將海蠣、地瓜粉液、青蒜、生抽、白胡椒粉依次倒入盆內(nèi)拌勻。鍋中加油，放入姜。將拌好的海蠣倒入鍋內(nèi) 。煎至旁邊呈金黃色，翻面，加入雞蛋液繼續(xù)煎至熟。裝盤，淋上甜辣醬即可食用。