原料： 三點蟹，黃瓜，美國結(jié) 。
【三點蟹怎么做比較好吃】調(diào)料： 生粉，a料（鹽5克，雞粉8克），色拉油 ， 雞粉，胡椒粉，辣椒仔 ， 廣東姜汁酒，酸辣醬，翅湯 。
做法: 1、三點蟹宰殺治凈，加a料腌漬10分鐘至入味 ， 拍生粉，入燒至六成熱的色拉油中，小火浸炸2分鐘至色澤金黃，撈出控油 。
2、黃瓜去皮洗凈，切長5厘米的粗絲；美國結(jié)入沸水中大火汆透 。
3、鍋中加入翅湯燒開，放入辣椒仔、酸辣醬調(diào)和成酸辣湯底，依次加入三點蟹、美國結(jié)、黃瓜絲、廣東姜汁酒，用鹽、雞粉、胡椒粉調(diào)味 ， 燒開后出鍋裝入容器內(nèi) 。
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