莼羹鱸膾：莼：莼菜；膾：切得很細(xì)的肉 。比喻懷念故鄉(xiāng)的心情 。
肥而不膩：指菜，雖然是肥肉做的 ， 但是不油膩；指人 ， 人長的比較豐滿，但沒有贅肉 。
【描寫肉類的詞語】瘦而不柴：指瘦肉軟嫩可口 。
醬香四溢：醬的香味四處飄散 ， 形容味道很好吃 。
外焦里嫩：形容烹飪 的食物外表焦脆，里面細(xì)嫩
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