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面塑比例怎么調(diào)

材料:面粉250克,精鹽10克,蜂蜜10克,防腐劑20克,糯米粉60克 。
做法:1、將面粉盛入瓷盆內(nèi),用事先備好的開水,把防腐劑沖開 。
2、然后倒入面粉中攪拌,在此同時加入精鹽、蜂蜜 。
3、再次攪拌均勻后,用手在盆內(nèi)搓揉 , 直到感覺面粉很潤為止,可把它分成幾份放入蒸鍋內(nèi)蒸或煮20~30分鐘,拿出來后再進(jìn)行揉搓 , 用保鮮膜或密封的小塑料盒裝好 。
【面塑比例怎么調(diào)】4、這種面粉稱為本色面,可保存6個月左右,隨時可取之使用 。

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