蜜汁手扒雞是烤的 。
蜜汁手扒雞做法：
1、雞洗凈擦干，用調(diào)味料涂抹雞身內(nèi)外 ， 腌約1小時(shí) ， 烤箱預(yù)熱后將雞放入烤盤(pán)，烤箱溫度為220攝氏度；
【蜜汁手扒雞是烤的還是炸的】2、過(guò)20分鐘再翻面烤另一邊 ， 最后將雞胸朝上；
3、在雞身涂抹些許沙拉油烤20分鐘；
4、烤好后可沾椒鹽食用 。
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