燜燒杯具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷 ， 便于攜帶等多項(xiàng)功能；外形和杯子類似，分為杯體、杯蓋 。
燜燒杯是把食物（特別是湯類）放入杯中，然后注入滾燙的開(kāi)水，接著把蓋子蓋起來(lái)悶2小時(shí)左右，借助杯子保溫的功能 ， 使得食物在近似于開(kāi)水的溫度中悶熟 。是一種方便、經(jīng)濟(jì)的烹飪器具 。
【燜燒杯的功能】燜燒杯適用于：居家悶煮，免除守候；帶餐送餐，方便使用；戶外攜帶 ， 既可以保溫也可以保冷 。
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