【鰻魚的內(nèi)臟能吃嗎】現(xiàn)在很多鰻魚被污染，他們體內(nèi)不僅有汞，還會有鉛、鉻等重金屬以及其他污染物，而海魚的毒素大都會積聚在魚類的肝臟、膽、卵等內(nèi)臟部位，如果食用容易引發(fā)中毒 。且鰻魚的主要營養(yǎng)集中在肉上 ， 內(nèi)臟的營養(yǎng)成分含量很低，所以從安全和營養(yǎng)的角度上講，不建議吃鰻魚的內(nèi)臟 。
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