【三月三為什么要吃雞蛋】三月三 ， 地菜煮雞蛋的來歷有這樣一個傳說：三國時期，名醫華佗來沔城采藥，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨時 ， 見老者患頭痛頭暈癥，痛苦難堪 。華佗隨即替老者診斷，并在老者園內采來一把地菜，囑老者取汁煮雞蛋吃 。老者照辦 ， 服蛋三枚，病即痊愈 。此事傳開，人們都紛紛用地菜煮雞蛋吃，熱潮遍及城鄉 。華佗給老者治病的日期是三月初三，因此，三月三 ， 地菜煮雞蛋，就在沔陽形成了風俗 。以后逐漸傳開，在江漢平原一帶也盛行起來了 。
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