綠豆芽可以說是生活中最常見的家常菜 ， 而且它能清熱解毒也能促進消化 ， 還能預防三高 ， 人們食用以后對身體有多種好處 。不過綠豆芽這種菜品本身味淡 ， 平時很多人感覺它做好以后沒味道不好 ， 其實這與大家的做法有很大關系 ， 一會我會專門介紹綠豆芽的經(jīng)典做法 ， 讓大家對綠豆芽的做法有一個全面的了解 ， 同是也能知道它怎么做最好吃 。
1、酸辣綠豆芽好吃
平時把綠豆芽做成酸辣綠豆芽特別好吃 ， 制作時需要準備綠豆芽三百克 ， 胡蘿卜一百克 ， 油、鹽以及蔥和干辣椒還有醋等食材都要適量準備一些 。把綠豆芽洗好以后去掉水分 ， 把紅辣椒和胡蘿卜全部切成絲狀 ， 起鍋放油以后加熱放蔥花和辣椒 ， 炒香以后放入豆芽和胡蘿卜絲 ， 炒勻以后加醋和食用鹽調味 ， 炒勻以后可以直接食用 。
2、涼拌綠豆芽
涼拌綠豆芽也特別好吃 ， 平時制作時要把綠豆芽用沸水焯一下 ， 焯好以后取出去掉水分 ， 再加入胡蘿卜絲和黃瓜絲 ， 然后加入生抽和醋以及食用油 ， 最后放油辣椒 ， 調勻以后就能裝盤食用 ， 它味道清爽口感脆發(fā)事 ， 而且略帶辣味 ， 特別好吃 。
3、綠豆芽炒面
【綠豆芽怎么做好吃 綠豆芽的做法步驟教程】綠豆芽炒面也特別好吃 ， 平時可以鮮面秣五百克 ， 黃瓜和胡蘿卜以及黑木耳還有綠豆芽都適量準備一些 ， 把黃瓜和胡蘿卜切絲 ， 把面入鍋煮開以后取出過冷水 ， 然后在炒鍋中放油加熱以后把綠豆芽和黑木耳以及黃瓜的胡蘿卜等食材一起入鍋炒制 ， 加生抽和蠔油以及食用鹽炒勻以后把面入鍋一起炒 ， 炒到面與菜全部熟透以后加香油提味 ， 然后取出裝盤就能食用 。
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