清炒馬蘭頭的做法步驟：
1、馬蘭頭只保留前端嫩的莖和葉 。
2、馬蘭頭洗凈瀝干水分，入滾水鍋迅速汆燙 。
3、撈起入冷水漂涼 。
4、瀝干水分 。
5、蒜切末 。
6、熱鍋冷油放入蒜末爆香后放入馬蘭頭翻炒均勻 。
【馬蘭頭怎么炒】7、加入鹽，糖，雞粉炒均勻，熄火后淋入香油即可 。
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