材料：綠豆100克、適量的冰糖 。
方法一：
1、綠豆洗凈放入鍋，加入剛好末過綠豆的水；
2、蓋上鍋蓋開火，煮開后轉(zhuǎn)中小火煮；
3、大約燒煮10分鐘綠豆即可開花，加入冰糖及適量的水煮開即可食用 。
方法二：
【綠豆怎么煮開花】1、先把綠豆洗凈放入鍋中小炒到水干；
2、加入涼水 ， 綠豆表皮遇冷就會馬上破裂；
3、等水沸騰后煮兩分鐘，綠豆完全開花；
4、放入白糖加蓋燜10分鐘，即可 。
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