【12斤板油煎了9斤怎么算】用12斤-9斤=3斤，因此12斤板油煎了9斤，還剩3斤 。板油是豬油的一種，豬肉里、內(nèi)臟外成片成塊的油脂叫板油，這是豬油最集中的地方 ， 出油率高、油渣少，一般加工后作為工業(yè)用油做糕點等 。豬油，中國人也將其稱為葷油 。它是從豬肉提煉出 ， 初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體 。豬油主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高級脂肪酸甘油酯含量更高 。其中的不飽和高級脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳雙鍵，因此能使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色 。
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