1、使用鋁合金炒鍋對(duì)人體是有害的，雖然是合成的鋁鍋 ， 在加熱時(shí)也會(huì)有鋁質(zhì)品析出 ， 食用過(guò)多對(duì)身體不好；
2、鋁鹽能致人體中毒 。鋁鹽一旦進(jìn)入人體，首先沉積在大腦內(nèi) ， 可能導(dǎo)致腦損傷，造成嚴(yán)重的記憶力喪失；
3、鋁能直接損害成骨細(xì)胞的活性，從而抑制骨的基質(zhì)合成；
【鋁合金的平底鍋有毒嗎】4、消化系統(tǒng)對(duì)鋁的吸收 ， 導(dǎo)致尿鈣排泄量的增加及人體內(nèi)含鈣量的不足；
5、鋁在人體內(nèi)不斷地蓄積和進(jìn)行生理作用，還能導(dǎo)致腦病骨病腎病和非缺鐵性貧血 。
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