米飯含有豐富的碳水化合物、B 族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素 。它在補(bǔ)充血糖、合成糖原、提供能量、節(jié)約蛋白質(zhì)、調(diào)解脂肪代謝方面發(fā)揮著重要作用 。
長(zhǎng)期不吃米飯減肥，前期體重會(huì)掉的很快 ， 但是也很容易提前進(jìn)入平臺(tái)期；身體沒有糖分?jǐn)z入，人也會(huì)變得不快樂，很難堅(jiān)持 。再有身體會(huì)悲劇，容易出現(xiàn)“酮癥” ， 嘴里會(huì)有一股爛蘋果的味道；對(duì)于女性朋友來說，可能會(huì)貧血，卵巢萎縮 ， 大姨媽出走！
減肥更要好好吃
對(duì)于減肥，永遠(yuǎn)都是六個(gè)字：管住嘴，邁開腿 。減肥并不是不吃米飯、肉等食物，而是要健康、合理、科學(xué)的搭配飲食 ， 配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，這樣才能真正的健康享“瘦”！
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正解：掉的主要是糖原和水分
不吃主食以后身體會(huì)優(yōu)先消耗糖原，而一克糖原會(huì)攜帶2.4克水分，人體內(nèi)的糖原儲(chǔ)備大約有500克 ， 糖原 水分大概有1.7千克，沒有攝入主食（碳水化合物）的情況下，人體內(nèi)的糖原通常會(huì)在24-48小時(shí)內(nèi)消耗完，因此不吃主食的前面兩天體重可能會(huì)降低1-3斤 ， 主要是水分 。
想消耗1公斤脂肪需要消耗7700千卡，通常減肥食譜的熱量缺口500-1000千卡左右，因此，實(shí)際上減1公斤脂肪大約需要7-14天 。
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目前在減肥的人群中 ， 有不少人通過不吃碳水化合物或主食來達(dá)到快速減肥的效果 。研究發(fā)現(xiàn)，不吃主食或不吃碳水化合物是減肥最快的，能在短期內(nèi)達(dá)到一個(gè)比較理想的效果 。但是不吃主食或碳水化合物會(huì)存在很多問題 。雖然不吃主食是所有減肥方法中達(dá)到效果是最快的，但是半年之后，所有的減肥方法效果都會(huì)差不多，減輕的體重是差不多的 。
不吃主食有風(fēng)險(xiǎn)：第一，引起肌肉流失 ， 第二，不吃主食會(huì)表現(xiàn)出反應(yīng)遲鈍，第三，容易導(dǎo)致膳食纖維缺乏，第四，容易出現(xiàn)口渴
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控制血糖處于平穩(wěn)狀態(tài) ， 不讓它高高低低的竄來竄去是保持健康的重要措施!而要想吃的飽又不容易長(zhǎng)肥肉，就要把控住血糖，否者多余的血糖就會(huì)快速轉(zhuǎn)化為你腰腹部的脂肪！【控制飲食不吃米飯后，為什么體重掉的特別快？】而主食與血糖的關(guān)系很簡(jiǎn)單：主食往往高淀粉，尤其是缺乏全谷物和雜豆類的主食，它們血糖生成指數(shù)極高 ， 能夠在進(jìn)入人體后被快速的消化吸收、轉(zhuǎn)化為血糖，而如果您不是運(yùn)動(dòng)員、快遞員、外賣送餐員等重體力勞動(dòng)者，而是吃完飯就窩在沙發(fā)上或辦公椅上不動(dòng)了，那么你的血糖將無處安放/消耗 ， 多余的就會(huì)在胰島素的安排下進(jìn)入轉(zhuǎn)化為脂肪，而且這種脂肪極其愿意堆積在腰腹部，讓您體型難看——沒有腰啊!
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