青蘿卜 蘿卜的品種有很多，但要想補(bǔ)鐵，最好是多吃一些青蘿卜 。專家指出，青蘿卜中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富 ， 其中所含有的維生素含量盡量比蘋果還要高出6倍 。除此之外在青蘿卜中還含有豐富的維生素a,它可以幫助我們有效的防治夜盲癥及膽結(jié)石，因此在日常生活中不妨適量的多吃青蘿卜，以此來(lái)保證身體的健康 。不僅如此 ， 在青蘿卜中還含有大量的糖化酵素，它能夠分解食物中的淀粉及脂肪，從而讓食物中的營(yíng)養(yǎng)更有利于人體吸收 。但是在吃蘿卜的時(shí)候要注意，無(wú)論是青蘿卜還是其他品種的蘿卜，都不宜與水果食用，否則的話就會(huì)加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用 。
野菜 面對(duì)吃什么補(bǔ)鐵的問(wèn)題 ， 專家還建議，在日常生活中應(yīng)該多吃一些野菜，在野菜中含有極為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是我們的營(yíng)養(yǎng)保健品 。而且比起田園蔬菜而言 ， 野菜以污染少以及無(wú)污染而勝出，并且還具有營(yíng)養(yǎng)及食療雙重的作用 。經(jīng)過(guò)對(duì)我國(guó)近100種可食用的野菜進(jìn)行分析 ， 發(fā)現(xiàn)在所有的可食用野菜中都含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)最為豐富 。不僅如此，野菜還具有很好的預(yù)防疾病的作用，比如小根蒜有健胃、怯痰之功效;地米菜可補(bǔ)腦明目，而最常見(jiàn)的馬齒莧則具有很好的清潔胃腸道的作用，不但具有治療的效果同時(shí)在日常生活中還具有很好的預(yù)防作用 。而很多人所熟知的蕨菜則具有很好的清熱利濕、消腫止痛的功效 ， 不僅如此適當(dāng)?shù)某赞Р诉€具有很好的活血安神功效 。
四：補(bǔ)鐵的水果有哪些桃子，櫻桃 ， 草莓，菠蘿，火龍果 ， 桂圓，紅棗，楊梅等都可以起到補(bǔ)鐵的效果，其它食物中海帶、紫菜、香菇黑木耳含鐵量也相當(dāng)高 。
鐵是一種化學(xué)元素 ， 它的化學(xué)符號(hào)是Fe，原子序數(shù)是26，是最常用的金屬 。它是過(guò)渡金屬的一種，是地殼含量第二高的金屬元素 。鐵族元素是指元素周期表中第4周期的部分元素 ， 包括:Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni7種元素，屬過(guò)渡族元素 。成人體內(nèi)約有4-5克鐵，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白形式存在，其余為儲(chǔ)備鐵 。儲(chǔ)備鐵約占25% ， 主要以鐵蛋白的形式儲(chǔ)存在肝、脾和骨髓中 。成人攝取量是10-15mg 。妊娠期婦女需要30mg 。1個(gè)月內(nèi)，女性所流失的鐵大約為男性的兩倍，吸收鐵時(shí)需要銅、鈷、錳、維生素C 。
五：寶寶補(bǔ)鐵的食物有哪些1、給寶寶補(bǔ)鐵可以從食物入手，在給寶寶選擇食物時(shí) ， 可以選擇富含血紅素鐵的食物，這類食物主要有動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚(yú)、黑木耳、大棗、發(fā)菜、雞鴨血、鮮蘑菇、芝麻醬及豆制品等 ， 給寶寶食用時(shí)，要記得做碎一些，以免不好消化 。
2、1歲以上的寶寶在吃這些含鐵的食物時(shí)，可以同時(shí)吃一些富含維生素C的食物，這樣可以增強(qiáng)鐵的吸收，令補(bǔ)鐵的效果更好 ， 比如橙子、草莓、櫻桃等水果，或者香椿、蒜苗、菜花、莧菜等蔬菜，都含有豐富的維生素C 。
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