主料：磷刀魚1000克、面粉10克、雞蛋2個、花生油30毫升 。
輔料：鹽3克、料酒5毫升、姜片6片 。
【林刀魚怎么做能好吃】林刀魚的做法及步驟：1、磷刀魚洗凈，剪成合適長度，用鹽、姜片和料酒腌制30分鐘，取一塊沾滿面粉；2、放入蛋液中雙面沾滿蛋液；3、放入平底鍋內慢火煎熟一面后 ， 翻面再煎熟即可 。
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