一、主料：
面筋、紅蘿卜、花生 。
二、輔料：
食鹽、醋、辣椒、糖、芝麻油、蒜泥、大蔥 。
【涼調(diào)面筋怎么做】三、做法及步驟：
將面筋切成小塊，紅蘿卜切成絲備用；將切好的面筋焯水，水沸之后約4分鐘即可撈出；撈出的面筋要用涼水過，將面筋里邊的水擠干；擠干后的面筋裝碗，放入冷藏室靜置十幾分鐘 ， 使得面筋的孔充分打開；將生紅蘿卜絲、醋、糖、鹽、蒜泥、大蔥絲、辣椒、芝麻油均勻混合做成調(diào)料備用；冷藏好的面筋放入到制作好的調(diào)料中拌勻裝碗即可 。
一、主料：
面筋、紅蘿卜、花生 。
二、輔料：
食鹽、醋、辣椒、糖、芝麻油、蒜泥、大蔥 。
【涼調(diào)面筋怎么做】三、做法及步驟：
將面筋切成小塊，紅蘿卜切成絲備用；將切好的面筋焯水，水沸之后約4分鐘即可撈出；撈出的面筋要用涼水過，將面筋里邊的水擠干；擠干后的面筋裝碗，放入冷藏室靜置十幾分鐘 ， 使得面筋的孔充分打開；將生紅蘿卜絲、醋、糖、鹽、蒜泥、大蔥絲、辣椒、芝麻油均勻混合做成調(diào)料備用；冷藏好的面筋放入到制作好的調(diào)料中拌勻裝碗即可 。
