每天一個(gè)水煮雞蛋，沒(méi)有問(wèn)題 。以前不吃雞蛋，但是低密度和總膽固醇都高一點(diǎn)點(diǎn)，后來(lái)吃了一年的雞蛋燕麥（非常重要降血脂的東西） ， 今年竟然都正常了 。大家都可以去試試看 。
【一天吃幾個(gè)雞蛋最好不能超幾個(gè)？吃多了對(duì)身體有什么不好?】據(jù)專家介紹，因個(gè)人體質(zhì)不同，每天吃1~2個(gè)雞蛋，中青年每天可以吃2~3個(gè)，少年兒童一天可吃2-3個(gè)，孕產(chǎn)婦或手術(shù)后病人每天可吃3~4個(gè)，高血脂癥患者每天可吃1個(gè)，超重者每周可吃2~4個(gè)雞蛋 。
《中國(guó)居民膳食指南》建議成人每周可吃6個(gè)雞蛋，這里說(shuō)的是一個(gè)完整的正常雞蛋 。雖然說(shuō)這些結(jié)論只是一個(gè)參考，因人而異，每個(gè)人的體質(zhì)不同，但是我們正常人還是應(yīng)該能從中讀到合適的吃雞蛋個(gè)數(shù) 。
另外，參考鐘南山院士據(jù)說(shuō)每早晨3個(gè)雞白，一個(gè)雞蛋黃 ， 當(dāng)然還有水果和主食 。
近年來(lái)關(guān)于吃雞蛋會(huì)增高血清膽固醇的說(shuō)法廣為流傳 。經(jīng)多個(gè)醫(yī)學(xué)專家實(shí)驗(yàn)表明，給六十到八十歲的老人 ， 其中包括冠動(dòng)脈硬化、冠心病高血壓者，每天吃兩個(gè)雞蛋，三個(gè)月后檢查血清膽固醇和血脂均未出現(xiàn)增高現(xiàn)象 ， 這說(shuō)明適量吃雞蛋不會(huì)增加膽固醇 。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證膳食平衡，滿足機(jī)體需要，又不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 。一般情況下 ， 老年人每天吃一到兩個(gè)雞蛋為宜 。
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