【懶豆腐誰吃過】懶豆腐，食物名稱 。在河北北部地區(qū)和湖北省許多地區(qū)以及土家族山區(qū)，農(nóng)家人做豆腐過程中，將黃豆和水用石磨打磨成漿 ， 后不用包袱布過濾豆渣，直接將其放入鍋中，加入各種青菜葉和油鹽佐料等，用火熬制，熟后即食 。因不用過濾和鹵水點(diǎn)制，十分方便，故得名“懶豆腐” 。
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