辣椒，喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根 。
【辣椒的種植季節(jié)】辣椒種子發(fā)芽適宜溫度25至30度 ， 發(fā)芽需要5至7天；當(dāng)溫度低于15度或高于35度時(shí)種子不發(fā)芽；苗期要求溫度較高，白天25至30度，夜晚15至18度，幼苗不耐低溫 。
辣椒的種植季節(jié)：北方一般在4、5月，南方可適當(dāng)提前 。
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